HERKESİN YAPABİLECEĞİ KOLAY BİR UN HELVASI

   Herkese merhaba.. Son bir iki aydır yaptığım annemin bir tarifi bu.. Her zaman evde bulunabilecek malzemelerle yapılıyor bu tatlı. Hem çok vakit almıyor, hem ekonomik, hem de kolay.

  Bu helvayı verdiğim ölçülerle değil de kendiniz istediğiniz ölçülerde de yapabilirsiniz..

  

Malzemeler:

Yarım pk margarin

3 su bardağı un 

2 su bardağı şeker 

2 su bardağı su

İlk önce bir kapta ılık ya da sıcak suyla şekeri karıştırıyoruz. Margarini tavaya alıyoruz. Kısık ateşte eridikten sonra içine unu ekleyip hızlıca karıştırıyoruz ki un topaklanmasın. unu yaklaşık yarım saat kısık ateşte kavurduktan sonra unun rengi koyulaşıncaya  içine şekerli suyu ekliyoruz altta verdiğim resimdeki gibi çorba gibi oluyor.

Şerbet kaynayana kadar yavaş yavaş karıştırıyoruz. Kaynadıktan bir iki dakika sonra kıvamını kendi alacak. Sizin yapmanız gereken sabretmek ve karıştırmak. Tarifi verdiğim arkadaşlarım e bu çorba gibi oldu diye aradılar yaparken. Ama dediğim gibi sabır ve bilek gücü lazım. Koyu hatta karıştırılması zor kıvama gelince altını kapatıyoruz. Sıcakken tabaklara koyuyoruz. İsterseniz sıcak isterseniz de soğuk yiyebilirsiniz. Ben sıcağı tercih ederim. İsteğe göre de şekeri azaltılabilir. Afiyet olsun...