KAŞARLI MAHLEPLİ PASTANE POHAÇASI

Tarifi dün internetten gördüm biraz kendi yorumumu da katarak güzel bir tarif vermek istedim size..

Ben 16 tane yaptım tek tepside.. Ama bence 20 22 tane 2 tepside yapılsa çok güzel olur.

1 su bardağı süt

1 çay bardagı yağ

1 pk yaş maya

2 yumurta

2 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı mahlep

3 su bardağı un

1 yemek kaşığı pekmez

1 çay bardağı su

Susam

İçi için peynir ve kaşar peyniri

Ilık süt şeker tuz ve mayayı bir kapta karıştırıyoruz. Sonra sırasıyla diger malzemeleri ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapıyoruz. 30 dk dinlendiriyoruZ.sonra 20 22 beze yapıyoruz.

Elimizle biraz açıp içine peynir koyuyoruz. İsteyen zeytin ya da patates koyabilir.

Bir tarafı diğerinin hafifçe üstüne gelecek şekilde bastırarak kapatıyoruz. Hepsini kapattıktan sonra pekmezi ve suyu karıştırıyouz. Ve pohaçaları suya  ve susama batırıp katlanan yer alta gelecek şekilde yağlı tepsiye diziyoruz. Bıçakla hafifçe kesip azıcık rendelenmiş kaşar döküyoruZ. Kesmesek de olur içine bolca koyarsak o da çok lezzetli olur. 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.